すイエんサー　とにかくジャンボなシュークリームに挑戦！スペシャル　録画視聴メモ

今回は、伊吹さんと橋本アナが登場するいつもの総集編回。今回は、必ず失敗するお料理キッチン！！シュークリームバージョンとめっちゃジャンボなシュークリームを作りた～い！！のまとめ回である。

ちなみに、レシピ等は、すイエんサーの公式ページに載っているので、そっちを見るとハッキリするのだ。

伊吹さんは、今年1年で印象に残っているのは、秋葉原のイベントとのこと。っていう、枕があってからの前半戦スタート。

その終了後、巻物による補足。確か、本放送時には、伊吹さんのナレーションで紹介されていた部分である。

巻物補足
膨らませるポイントは2つあります。
1つ目はボウルから鍋に薄力粉を移すことで、粉に熱が加わります。薄力粉のデンプンは、加熱すると水をたっぷり吸収する性質があるので粘りのある生地になるんです。
もう1つのポイントは、生地を鍋からボウルに戻し冷ますことです。こうすることで卵が熱で固まらず生地全体に卵が行き渡りきれいに焼き上がるのですとのこと。

後半戦終了後、巨大シュークリーム作りの実演。MCの2人＋いつもの永井アナが参加。スタッフにできたシュークリームを振る舞って年内終了。めでたしめでたし。

次回は元旦にスペシャルをやっちゃうらしい。

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