すイエんサー　必ず失敗するお料理キッチン！オムライス編　録画視聴メモ

2010/09/05

今回は、すイエんサーガールズ、略して、すイガールとして、反田有沙さん（たんたん）前田希美さん（まえのん）、高田里穂さん（りぃ）が表題を追うのであった。（名前の順・ニックネームは、名前表示時の左からの順）

そういえば、知らんうちに、私の中で顔と名前が一致しているなあ…ってことでメモは続き部分で

今回のゲストは、渡辺徹さんということで、昨年夏に放送された、夏休みだから、すイエんサー！スペシャルの茶柱を100％立てた～い！、お化け屋敷の恐怖を克服した～い！！、車掌さんの声ってなんでヘンなの～？（各視聴メモ）でゲストで登場したということや、榊原郁恵さんが、超カンタンに足を速くした～い！に登場していたねえということで、盛り上がっていた。

また、みんなのすイエんサーのコーナーでは、足を速くしたいの回の実践や、ボウリングで絶対ストライクをとりた～い!!の回（視聴メモ）の実践をやっていた。

成功レシピ
とりあえず、こっちでまとめてみた。

材料：
卵3個、塩少々、油少々、バター5g、チキンライス150g

作り方：
1.ボウルに卵と塩を入れ、かき混ぜる。
2.フライパンを強火でじゅうぶん加熱し、油をなじませてからバターを引いて卵を入れる。
3.卵を入れて8秒経ったら、一旦、火を止めて、その卵をボウルに移す。
4.ボウルの卵を大きなかたまりがなくなるまでかき混ぜる。
5.強火のフライパンに、卵を戻す。
6.フライパンの柄をトントンしながら卵の形を丸く整える。
7.卵をフライパンからライスの上にうつす。

前半戦
ビストロすイエんサー亭に来た3人の前に現れ、オムライスを振舞う謎のコック。なんか色々なところでちょくちょく見かける気がするのは多分、気のせい。

今回、振舞われたのは、チキンライスの上にオムレツを乗せたタイプ。どうやら、今回は、そのオムレツにナイフで切り目を入れると、中がとろとろ…という形のものを作るのが目的のようだ。

じゃあ、作りましょうか…ということで、登場したのは毎度おなじみ、失敗の達人。

ここからは、いつもの茶番劇パターン。とりあえず、最初に見せた、素人でも作れちゃう！超トロトロ卵のオムライスの失敗レシピ。

材料：卵2個、塩少々、油少々、バター5g、チキンライス150g

作り方：
1.ボウルに卵と塩を入れ、かき混ぜる。
2.温めたフライパンに、油・バターをひき、卵を入れる。
（フライパンを強火でじゅうぶん加熱し油をなじませてからバターを引いて卵を入れる）
※火と熱には十分注意しましょう。
3.卵をかき混ぜる。
4.フライパンを柄のトントンしながら卵の形を丸く整える。
5.卵をフライパンからライスの上にうつす。

作る前に、作り方4の練習。ポリ袋に入ったお米を用意（ポリ袋＋お米で今回作るオムレツの大きさ、横長の向きに何かラインをつけておく。

この米の入った袋を、フライパンに入れて、柄をお腹につけて、フライパンをやや下に傾けて、柄の部分をトントン叩く。（つけておいたラインが動いていることがわかる。つまり卵が巻かれていくことがイメージできるわけね）

で、実際に作ると、まえのん・たんたんはトロトロにならず、りぃに至ってはスクランブルエッグができあがるという展開。

後半戦に続く。

後半戦
数字をまちがえちゃったー♪ということで早速のレシピ変更タイム。

卵は3個必要らしい。

ということで、もう一度トライ。卵3個にしたことで、卵への火の通りが遅くなるという効果が表れていたものの、完成時にはトロトロとまではいかなかった。

さらに、1つ書き忘れていましたというお約束タイムの発動。どうやら道具を書くのを忘れていたらしい。

ということで、作り方3の変更。

卵をフライパンに入れて8秒経ったら、火を止めて、卵をボウルに移す。
ボウルの中の卵をかきまわす。（なお、その後のMCパートでの情報によれば、大きなかたまりがなくなるまでとのこと）
その卵を再び、フライパンに入れる。（強火）

そしてすぐ作り方4を実行。

こうすることで上手くいきましたとさ。めでたしめでたし。