すイエんサー　2日目のカレーの美味しさを徹底追求！スペシャル!!　録画視聴メモ

先週放送の回はまだメモ書きしていないけれど、とりあえず、この回の放送のメモをしてみる。伊吹吾郎さんと、最近色々と話題の神田愛花アナがナビゲーターとして登場する回である。

早い話が
2日目のカレーって、なんであんなにおいしいワケ～？
たった1日だけで、2日目のおいしいカレーの味を作りた～い!!
の総集編の回である。

1本目のおさらい終了後、団子に、とろみのないタレとあるタレを、それぞれつけて食する伊吹さん。味が全く違うようだ。とろみがある方が、舌に残るよねということ。まさに、2日目カレーの回の話のとおりの結論。

ってことで、「伊吹吾郎のオレがすイエんサーだ!?」のコーナーで、2日目風カレー作りに挑戦。

かき混ぜ方で慣れていないのがバレバレの伊吹さんにニヤニヤモードの神田アナ…だけども神田アナ自体もあまり料理をしないと発言。トーク展開としては、ほぼ100点だけど、いいのかそれで。

とりあえずの今回の手順としては、

材料を炒め、しんなりとしてきたら水を加える。
分量の半分をじゃがいも残しておき、すりつぶす。※とろみをつける。
弱火～中火で約15分煮込む。

ただ、これでは2日目風カレー作りには不十分。ってことで、2本目のおさらいに突入後、カレー作り続き。

煮込んだカレーを60度～70度になるまで冷ます。

食べると、あら美味しい。以上。

次回も総集編の回。どうやら総集編の回ではおなじみのあの人も出るらしい。

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